所谓老酒,是指储存了一定年限的酒。在漫長(cháng)的存雜要放過(guò)程中不断汲取岁月精华,自然产生多種(zh到謝ǒng)酯类物质,更加醇香宜人。陈年白酒具有越老越香的特点,比新酒更醇什亮香,這(zhè)也是老酒价格远高暗門于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且极具收藏价值。因此,在品尝陈年老暗東酒時(shí)不可随意,如果方法得当店黑,會(huì)更能(néng)品出其中之味。
壹喝老酒要循序渐進(jìn) 如果你平時(shí)喝的是刚出厂一兩(liǎng子員)年的新酒,给你一瓶出厂後(hòu)存放5年跳少以上的老酒,你會(huì)感觉嘴唇接触酒体後(hòu),老酒明显比刀日新酒更为软滑,香气与口感比新酒好(hǎo)很多。 湖錯但别急著(zhe)喝,储存10年,20年白答或者30年以上的老酒,要循序渐進(jìn爸作),先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酒的魅力,相信你會(有來huì)深深爱上老酒。
贰怎樣(yàng)合理饮用老酒? 快船1、酒杯。老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用車們2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯最佳。用大杯品尝老酒身話是一種(zhǒng)极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和山畫纸杯喝老酒,這(zhè)樣(y低腦àng)一杯老酒就(jiù)會(huì)费掉! &nbs東又p; 2、分酒器。分酒器的选择需要根据鐵森人数来定, 一般来說(shuō),选用100-200短訊ml的分酒器最为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。  嗎弟; 3、醒酒。打開(kāi)一瓶老酒先别急著(zhe)喝,先用嗅觉感電要受一下老酒的独特陈味,老酒如女人一樣(yàng),一千種(zhǒng)老酒開上有一千種(zhǒng)不同的味道(dào)。然後(hòu)窗南慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分飛票子在瓶裡(lǐ)沉睡了這(zhè)麼(m民資e)久,它们和空气充分接触以後(hòu)校門會(huì)产生微妙的化學(xué)反应(氧化一 下)兵制,同時(shí)轻轻晃动醒酒器,边欣赏老酒的颜色,酒花等,边感受其鄉厭满屋生香魅力。 4、饮用。醒酒结束後(hòu),就(jiù)吃算可以饮用了,前面(miàn)3靜光杯不可經(jīng)過(guò)舌头的前半部分,一口一杯。为了让口腔化如和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯開(kāi)始,再將(開秒jiāng)酒杯送到(dào)唇边,轻巧地、缓缓地呷一小就關口,在嘴裡(lǐ)细细抿品,然後(hòu)轻咂錢唱嘴巴,于慢慢品评中將(jiāng)酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之声。酒下肚之去紙後(hòu),迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。 &草工nbsp; 5、勾兑。如果条件允许,也可以將(j舞靜iāng)储存10年以上的老酒(尤其是低度老酒,是勾兑出一杯上我裡等好(hǎo)酒的催化剂)酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起(qǐ子匠),口感觉绝對(duì)超乎想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例。這(zh子機è)樣(yàng)一瓶普通的新酒裡聽的口感质量會(huì)飞跃几个层次!如果你得到(dào)一坛高度新老又酒,想長(cháng)期存放,麗地不如加入10%-30%的低度老酒,這(zhè)樣(yà街麗ng)能(néng)加速新酒的自然老化陈香。 &nbs校慢p; 6、不要掺酒。有人喝完老酒以好歌後(hòu)习惯喝点啤酒、红酒及洋鄉報酒或者其他香型的酒, 俗话說(shuō)的掺酒,一般情况舊如下最好(hǎo)不要掺酒喝,會(hu議你ì)影响身体健康。另外,老酒的陈香比较持久,当你每次打嗝都(dōu)能費空(néng)再次感受到(dào)老酒的陈香,這(zhè)也就(jiù)是亮可回味,也只有陈年老酒才可以做到(我東dào)。掺酒後(hòu),老酒的品尝過(guò)程中的回味阶土房段就(jiù)會(huì)被(bèi)掩盖掉。
叁老酒并不是越老越黄 很多人都(dōu)认为酒越老越黄,越老山到越黏稠(俗语拉粘),其实一瓶普通的白酒出厂的時(shí)候颜色只是微微有冷在一点黄或者是无色。 但老酒是有生命的,經(jīn知制g)過(guò)几年或几十年的存放,瓶裡(lǐ)酒的颜色會(huì玩弟)發(fā)生很大的变化,慢慢从当初的无色,放个三五年後(hòu)開(kā費化i)始变化,十几年以後(hòu)開(kāi)始微黄,但是吃地老酒的黄需要在灯光下才可以细微的看出来,不會(huì)很明你舊显。 几十年以海外後(hòu)就(jiù)會(huì)变成(chéng)微微有点雨廠绿的黄,而并非是越老越黄,只是微黄而已。
百年土酒,百年传奇!财富热线:15085129779陈总
百年土酒(窖藏)全國(guó)运营总部(微信小程序內兵)
使用微信扫一扫二维码,尊享更多优惠!