對(duì)于爱酒的朋友们来說(shuō)，一年四季都(dōu)技水是喝酒正当時(shí)，喝春天生机勃勃，品夏天绿树成(chéng)荫，饮秋天五醫民谷丰登，酌冬天银装素裹，白天喝酒是礼节，晚風風上喝酒是爱好(hǎo)。而喝酒与品酒虽音要一字之差，其中的含义却相去甚远。

喝酒侧重于心情、喜好(hǎo)、饮食搭配和社交等因素。可以喝出欢笑，喝出雪靜忧愁，甚至感动。有朋自远方来時(shí)，举杯畅饮，喝的是制理杯酒言欢；多愁善感時(shí)，独斟房理自饮，喝的是解愁忘忧；离别饯行，以酒相送，喝的是後(h友慢òu)會(huì)有期。

品酒更侧重于品味，更注重的是酒的质量和特点。在酱香中去回味兒如淳厚，在甘烈中去品尝优雅，在刺激中去追求细腻。品的不仅仅是酒本身的味道村體(dào)，是独自一人的修行，是舌尖上的浅尝辄止，更是為秒一種(zhǒng)人生的情怀，一種煙子(zhǒng)追求与向(xiàng)往。

品酒步骤：

1、举杯齐眉 眼观其色 將(jiāng)酒杯內站平稳端起(qǐ)，与眼睛平视，對(duì)光看色，轻她分摇酒杯观察酒液的清澈度和挂杯。

2、勾头倾杯、鼻闻其香 鼻子和酒杯的距店內离要适中，一般在1~3cm。轻摇酒杯，自然吸气，吸气要均還用匀，按正常呼吸力度，且只能(néng)對(du亮用ì)酒吸气，不要呼气。闻香可以感受到(現農dào)酱香酒幽雅的酱香、陈香、芳香以及經(jīng)高温转化唱拍的曲香和焙烤的香气，鉴定酒体香气的多樣(yàng報微)性和细腻度及丰富的层次感。

3、细品慢咽、口尝其味 入口量要保持一致，一般为0.5—2.0間數ml。以酒液布满舌面(miàn)腦林为宜，然後(hòu)慢慢蠕动舌头，仔细辨别其味道(dà唱都o)，2—3秒後(hòu)將(jiāng)口腔那這中的余酒缓缓咽下，然後(hòu)立即张口吸气，迅速闭合呼气，使酒气随呼紅件吸从鼻孔排出，好(hǎo)酱酒香气沁人心脾，且沒不船(méi)有其他异杂味。

4、融色香味、得酒体风格 通過(guò新厭)對(duì)白酒的观察、品鉴，来判断其风格类型。

一杯美酒是匠人的艺术，品酒则是感受艺术，這(zh村城è)不是大师们的专利，學(xué)习掌握它，你將(jiā的家ng)真正享受到(dào)酒的美妙。